Coffee competition咖啡比賽

MBA咖啡拉花藝術大賽

MBA咖啡拉花藝術大賽

MBA咖啡拉花藝術大賽是以咖啡愛好者為參賽對象舉辦的精英賽事,是中國國際焙烤展的重要賽事。

MBA咖啡拉花藝術大賽以國際賽事為標準,并邀請國際專業嘉賓為評委,大賽透明,公平,公正,是烘焙咖啡行業從業者及愛好者技藝展示與交流的舞臺。

大賽背景:

時代的進步推動著食品產業的發展,而烘焙和咖啡兩條產業鏈各有自己的特色,卻也有交集,交相輝映,在食品行業中相融相生。

我國烘焙業始于上世紀80年代初,在短短30年間烘焙業市場日益增長并發展迅速。隨著經濟快速發展,受房租,人工成本不斷上漲,電商的加入等諸多因素影響,烘焙行業競爭日益激烈。同時,受海外文化影響,當下年輕人追求時尚,品質,個性的輕文化概念,注重生活品質,單一的烘焙西點無法同時滿足消費者需求。為了提升競爭力,多元化,差異化經營已成為各烘焙品牌發展的當務之急,將咖啡與烘焙西點搭配組合營銷,是時下烘焙行業發展的必經之路。基于烘焙從業者普遍對咖啡行業的不了解,必須要有專業的咖啡人員給他們指導。選烘豆機,磨豆機,咖啡機,咖啡豆,牛奶對他們來說都是一門學問。

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